Gemeinsam mit unserem Barista-Meister Goran Huber wollen wir den Geheimnissen der perfekten Kaffeezubereitung auf die Spur gehen und bieten dazu 5 eintägige unabhängig buchbare Workshops an.

Wenn Sie an unseren Barista-Workshops interessiert sind, ist eine Anmeldung unbedingt erforderlich, da die Teilnehmeranzahl auf 8 Personen beschränkt ist!

Die Kurse sind für Mitglieder der Fachgruppe Gastronomie und MitarbeiterInnnen kostenlos!
(max. 2 Personen pro Betrieb!)
Im Falle eines kurzfristigen Rücktritts (0 bis 3 Tage vor Kursbeginn) bzw. bei unentschuldigtem Fernbleiben wird eine Stornogebühr von EUR 150,-- in Rechnung gestellt!

Termine:
15.6.-19.6.2026
(jeweils 5 eintägige unabhängig buchbare Workshops mit max. 8 Personen)
Beginn: 10.00 Uhr
Ende: 17.00 Uhr

Ort:
Kaffee-Institut Goran Huber
Bundesstraße 29, 6063 Rum
1. Stock (bei Eisen Blasy)

Programm:

Theoretischer und praktischer Teil:

- Kaffeegrundwissen
- Geschmackseinflüsse
- Kaffeemischung
- Kaffeemühlen
- Kaffeemahlung
- Kaffeemaschine
- Kaffeezubereitung
- Optimierung Arbeitsabläufe - Fehlerbehebung
- Milch aufschäumen - Latte Art
- Hygiene, Reinigung und Maschinenpflege
- Feedback